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えのきと大葉の冷製豆乳ポタージュ

旨味がとても濃厚な冷製ポタージュ。夏らしい大葉の清涼感と、えのきの食物繊維で自然なとろみがあるので満足感がありつつヘルシーにいただけます。もちろん温めても美味しいです。【材料】　（2人分）えのき茸　1袋（200g）玉ねぎ　中1個（190g）大葉　3枚...