アップルジンジャー寒さが増してくるこの時期、旬のりんごと冷えを改善してくれるしょうがを漬け込み万能な保存食を作りました。そのままヨーグルトにかけたり、 パウンドケーキに混ぜてみたり、豚肉と一緒にソテーにしたりと様々な料理に活躍してくれます。...
玉ねぎドレッシング母親のお友達から伝授したレシピをもとにアレンジしました。サラダだけでなく、豚しゃぶや白身魚などいろいろな料理の味を引き立ててくれます。 【材料】 (約400㎖) 新玉ねぎ(玉ねぎでも可) 250g にんにく 1片 酢 65㎖ サラダ油 65㎖ 砂糖 25g 塩麹 大さじ1...