ビーツと梨のサラダ

ビーツの土臭い独特な風味はオーブンでじっくりローストすると甘みに変わり、手で割くことでクミンやソースの絡みがよくなります。ピンク色に染まった季節の梨のサクサクとした食感がアクセントになります。 【材料】　（4人分） ビーツ　1個（180g） 梨　半分（200g）...

鶏レバーとごぼうのオイル煮

我が家のエナジーフード。低脂肪高たんぱく質の鶏レバーと食物繊維たっぷりのごぼうは美味しいのはもちろん、体にも嬉しい組み合わせです。オイルも美味しいのでついバゲットを食べ過ぎてしまいますが、食物繊維が吸収を緩やかにしてくれると信じone more slice......