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里芋のスコップコロッケ
油で揚げず好きな分だけとり分けられるスコップコロッケ。里芋のねっとり感が牛ひき肉の旨味を包み込み、隠し味のみそが味をまとめてくれます。 【材料】（18cm四方5cm深さの角皿） 里芋 530g 牛ひき肉 195g 玉ねぎ 中1個（150g） ごま油 小さじ1...
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