オートミールとキヌアのズッキーニマフィン

オートミールとキヌアで蒸しパンのようなもっちりとした食感になりトッピングのチーズが香ばしいマフィンです。ズッキーニの鮮やかなグリーンが綺麗な甘くないお食事系マフィンです。 【材料】　（中6個分） オートミール　カップ1/2 キヌア（ゆでたもの）　 カップ1/2...

パンケーキと紅玉のココナッツオイル焼き

紅玉の季節になりましたね〜♪季節ものなので、スーパーで見かけて即買いでした。酸味のアクセントと果肉がしっかりしているので生ではもちろん加熱にも適しているりんごです。 【材料】　（2人分） 紅玉　1個（170g） ココナッツオイル　大さじ1+適量（パンケーキ用）...