マッシュルームとクルミのチキンミートローフ

マッシュルームの断面をのぞかせたミートローフは、クルミの香ばしさと合わさりこの季節にぴったりなレシピです。食卓でカットしながらホワイトソースと合わせていただきます。 【材料】　8×24㎝の型 鶏ひき肉　340g クルミ　60g マッシュルーム　9個 玉ねぎ　1/4個...

オートミールとキヌアのズッキーニマフィン

オートミールとキヌアで蒸しパンのようなもっちりとした食感になりトッピングのチーズが香ばしいマフィンです。ズッキーニの鮮やかなグリーンが綺麗な甘くないお食事系マフィンです。 【材料】　（中6個分） オートミール　カップ1/2 キヌア（ゆでたもの）　 カップ1/2...

ムール貝とキヌアのショートパスタ

国産のムール貝を見かけて、冷凍にはないジューシーさを想像し買わずにはいられませんでした。2種類のショートパスタに貝のエキスをまとったキヌアが絡み合い、奥深い味の一皿です。 【材料】　（2人分） ムール貝　400g ショートパスタ（フッジリ、トルティリオーニ）　200g...