柔らかポークとサフランクスクス

シンプルで飽きのこない味なので我が家ではよく登場する一品。炊飯器で炊く肉はホロホロに柔らかく、玉ねぎの甘みが凝縮したソースがとてもよく絡む贅沢なメインです。サフランで色付けしたクスクスは香りもよく見た目も華やかになります。 【材料】　（2人分） 豚肩ロースブロック　400g...

豆腐タイカレー

我が家のタイカレーは豆腐がメイン。しっかり水切りした豆腐は、食べ応えがありカレーが染み込んでとても存在感があります。短時間でできるので、野菜の彩りと食感が楽しめます。 【材料】　（2人分） 豆腐（木綿、あれば沖縄豆腐）　1/2丁（200g） 赤パプリカ　1/2個...

1234