キャロットラぺデリには必須のキャロットラぺ。個人によって様々な材料が使われ脇役ではあるのにお店の腕が試される一品。私はピーラーでひらひらにして少し甘めに味付けするのが好きです。 【材料】 にんじん 2本(325g) ペカンナッツ 25g オリーブオイル 大さじ1 A...
みそ漬け豚とパルメザンチーズのサラダみそ漬けにした豚肉はとっても柔らかくチーズと相性がよく、噛むほどにコク深さが味わえます。個別に調理する野菜はオリーブオイルを絡めることで味に統一感がでます。 【材料】 2人分 豚ヒレ肉 160g A みそ 大さじ1 酒 大さじ1 ほうれん草 1/2袋(90g)...