ポークスペアリブとにんじんのザワークラウト煮込み

ザワークラウトの旨味が溶け込んだ味わい深いスープで煮込むスペアリブは、骨からホロリと肉がはずれるくらい柔らかくなります。炊飯器で炊くだけなので、失敗なく作れます。

【材料】　（3人分）

豚スペアリブ　400g

姫にんじん　6本

エリンギ（中）　6本

塩麹　大さじ1　※レシピはこちらをクリックしてください。

塩　少々

ザワークラウト　1カップ ※レシピはこちらをクリックしてください。

ジュニパーベリー　3粒

ベイリーフ　1枚

【作り方】　

1．豚肉は保存袋に入れ塩麹を絡めて冷蔵庫で一晩おく。

2．にんじんは皮をむき、1の豚肉は塩麹を洗い流す。炊飯器に全ての材料を入れかぶるくらいの水を注ぎ、炊飯モードで炊く。

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