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玉ねぎドレッシング

母親のお友達から伝授したレシピをもとにアレンジしました。サラダだけでなく、豚しゃぶや白身魚などいろいろな料理の味を引き立ててくれます。

【材料】 (約400㎖)

新玉ねぎ(玉ねぎでも可) 250g

にんにく 1片

酢 65㎖

サラダ油 65㎖

砂糖 25g

塩麹 大さじ1 ※レシピはこちらをクリックしてください。

【作り方】

全ての材料をミキサーに入れ、ジュース状になるまで撹拌する。清潔なジャーに入れ冷蔵庫で保存。味がまとまる翌日からが食べごろです。

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