アボカドとタコのわさびマヨ和え簡単にできて、白ワインにぴったりのおつまみです。大きめに切ったアボカドが口の中でクリーミーなソースになりタコ特有の濃厚な旨味を引き立ててくれます。 【材料】 (2人分) アボカド 1個(正味165g) ゆでタコ 100g レモン汁 1/6個分 A マヨネーズ 大さじ1.5...
チキンのカレーソテーイギリスの料理家、ジェイミーオリバーさんのレシピからヒントを得て作りました。フォーク技?や調味料、火の通し方を工夫することで、むね肉がとても柔らかくしっとり仕上がりました。 【材料】 (2人分) 鶏むね肉 1枚(340g) オリーブオイル 小さじ1 カシューナッツ 適量 A...