メカジキとれんこんの甘酢炒めメカジキは下ごしらえで塩を強めにすることで、浸透圧が働きしっかりとした鶏肉のような歯ごたえになります。れんこん特有の食感と合わせて満足感が得られるおかずです。 【材料】 (2人分) メカジキ(切り身) 2切れ(200g) れんこん 155g ピーマン 1個 赤唐辛子 1本...
チキンピメントスープ体調の悪い日の朝、主人が作ってくれたスープの再現です。回復がとても早かったことを覚えています。誰かに絶妙なタイミングで作ってもらえるお料理はいつまでも記憶に残りますね。骨付きチキンから出る美味しいスープと真っ赤なビジュアルで元気が出ます。 【材料】 (4人分)...