ムール貝とキヌアのショートパスタ国産のムール貝を見かけて、冷凍にはないジューシーさを想像し買わずにはいられませんでした。2種類のショートパスタに貝のエキスをまとったキヌアが絡み合い、奥深い味の一皿です。 【材料】 (2人分) ムール貝 400g ショートパスタ(フッジリ、トルティリオーニ) 200g...
ごぼうのポタージュじっくり熱を加えてごぼうと玉ねぎの自然な甘みを引き出します。ごぼうは撹拌することで食物繊維をとりやすくし、お腹の調子も良くなります。 【材料】 (2人分) ごぼう 1/2本(90g) 玉ねぎ 1/2個(130g) 塩麹 大さじ1 ごま油 大さじ1 豆乳 100㎖...